Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Ensalada con alcachofas y bacalao

Ensalada con alcachofas y bacalao
Facebooktwitterpinterestlinkedinmail

En este post, te voy a explicar c贸mo preparar una deliciosa ensalada con alcachofas y bacalao, es una receta muy sencilla y perfecta para tener un entrante saludable y r谩pido.

Otras ensaladas que podr铆an interesarte:

Ensalada con higos y granada, Ensalada de jud铆as con quinoa e higos, Ensalada de quinoa con pavo y melocot贸n.

Ingredientes (2 personas)

  • Hojas de lechuga
  • 10 corazones de alcachofa en conserva
  • 100 gr de bacalao desalado hecho en migas
  • 4 barritas de surimi
  • olivas negras de Arag贸n (cantidad al gusto)
  • 陆 cucharadita de piment贸n dulce 
  • sal
  • aceite de oliva 
  • 3 cucharadas de vinagre 

Preparaci贸n de la ensalada con alcachofas y bacalao

Lo primero que haremos ser谩 lavar las hojas de lechuga, las secaremos y las picaremos en trocitos peque帽os o a vuestro gusto.

En una fuente, colocaremos las hojas de lechuga, las alcachofas cortadas por la mitad, las barritas de surimi cortadas en rodajas, las migas de bacalao y las aceitunas, en este caso, combinan muy bien las aceitunas de arag贸n, que para quien no lo sepa, son unas aceitunas ligeramente alargadas, de color negro y con un gusto amargo.

A帽adiremos una pizca de sal y un chorrito de aceite.

Prepararemos una vinagreta, mezclando el vinagre con el piment贸n y ali帽amos la ensalada al gusto.

Ensalada con alcachofas y bacalao

Rebajas
Villeroy & Boch Dune Vapiano Set de Ensaladeras, Porcelana Premium, Blanco, 2 piezas
  • Ensaladera VAPIANO ovalada con una forma curva sinuosa para ensaladas deliciosas, adecuado para el uso diario
  • Profundidad adecuado para contener ensaladas frescas con salsas y condimentos, tambi茅n se puede utilizar para pasta, dise帽o de moda para servir con estilo
  • Tambi茅n apto para la restauraci贸n gracias a su forma ergon贸mica, apilable, bordes resistentes a los golpes
  • Lavable en lavavajillas, apto para microondas y horno hasta 200 掳C, alta calidad: Porcelana Premium Made in Germany
  • Contenido: 2x Villeroy & Boch Dune Set de ensaladeras, Dimensiones: 18,8x18,8x15,5 cm, Material: Porcelana Premium, Color: Blanco

Creative Tops Drift ensaladera, Off/Color Blanco
  • organic-inspired dise帽o, perfecto para casual comedor.
  • Bol de cer谩mica que cuenta con impresi贸n tropical Cactus en el exterior, y de un dise帽o llamativo con impresi贸n tribal en el interior.
  • Este organic-inspired ensaladera se completa con un borde de color terracota.
  • La colecci贸n derivas est谩 disponible en una amplia gama de vajilla, para completar el look relajado, org谩nico.

Rebajas
BRA Prior- Cacerola Baja con Tapa de Cristal y Asas de Silicona, Apta para Todo Tipo de Cocinas Incluida Inducci贸n y Horno, 28 cm
  • Aluminio fundido
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducci贸n
  • Recubrimiento antiadherente de la m谩xima calidad tricapa Teflon Classic sin PFOA
  • Fondo difusor uniforme de m谩xima eficiencia (Save energy system)
  • Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas

Summary
recipe image
Recipe Name
Ensalada con alcachofas y bacalao
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
error: