![ensalada con higos, queso y mangrana](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2019/10/ensalada-con-higos-queso-y-mangrana-min-1024x576.jpg)
En esta ocasión, la hemos preparado combinando ensalada con higos y granada de esta manera, conseguiremos una receta muy completa y saludable.
Las ensaladas son recetas muy sencillas y sabrosas, perfectas tanto para verano, como para invierno, en las que podemos combinar diferentes frutas.
Ensalada con sardinillas en escabeche, Ensalada de judías con quinoa e higos, Molhojas de mozzarella e higos.
Ingredientes (2 personas)
- Ensalada (he utilizado embolsada, mezcla de escarola rizada, radicchio y canónigos)
- 4 higos
- 6 cdas de granos de granada
- 4 cdas de maíz dulce
- Olivas negras de Aragón
- Tacos de queso manchego
- Sal
- Vinagre
- Aceite de oliva
Preparación ensalada con higos y granada
Lavaremos y secaremos los higos y los cortaremos en cuartos.
Desgranaremos la granada.
En el plato o bol de la ensalada, pondremos como base las hojas de ensalada, y distribuiremos el resto de ingredientes a nuestro gusto.
Como veis, es una receta muy sencilla, que no tienen ningún tipo de dificulta.
![ensalada con higos, queso y mangrana](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2019/10/ensalada-con-higos-queso-y-mangrana-min-1024x576.jpg)
Propiedades de los higos
Los higos son muy ricos en hidratos de carbono, que el organismo se encarga de transformar en glucosa; por este motivo, es recomendable para quienes necesiten un aporte extra de energía: embarazadas, lactantes, niños en época de crecimiento, adolescentes y para personas con un desgaste físico o intelectual importante; como deportistas en épocas de entrenamiento o en alimentación post-competición.
Se digieren muy bien, actúan como suavizantes de las mucosas del tracto gastrointestinal, por lo que facilitan la asimilación de otros alimentos debidos a su riqueza en una enzima digestiva.
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