Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Guacamole sin tomate

guacamole sin tomate
Facebooktwitterpinterestlinkedinmail

En este post, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso guacamole sin tomate, fabuloso como tapa o entrante saludable.  

La receta original de tomate, contiene: aguacate, lima, tomate, cebolla, chile jalapeño y cilantro.

Pero en la receta que os muestro a continuación, he suprimido el tomate, ya que a muchas personas les sienta mal y les produce alergia, molestias estomacales y problemas articulares. 

Tortitas de calabacin y zanahoria, Mojo de garbanzos.

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros
  • ½ cebolla
  • ½ jugo de lima
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • Sal
  • 1 pizca de chili en polvo o guindilla (cantidad a vuestro gusto)

Como preparar guacamole sin tomate:

En primer lugar, partiremos por la mitad el aguacate y extraeremos la pulpa.

Colocaremos la pulpa en un cuenco o mortero y la aplastaremos un poco con la ayuda de un tenedor. 

A continuación, añadiremos el jugo de la media lima. 

Picaremos la cebolla y el cilantro en trocitos muy pequeños y lo añadiremos al bol. 

A continuación, agregaremos una pizca de chile en polvo o guindilla desmenuzada, siempre en función de vuestro gusto. 

Añadiremos una pizca de sal y con la ayuda de un tenedor, mezclaremos y acabaremos de triturar toda la mezcla. 

Os aconsejamos que los aguacates no estén demasiado maduros, ya que sinó la mezcla quedará demasiado cremosa y el sabor del guacamole se puede alterar. 

Podéis dejarlo en la nevera hasta el momento de servir y para evitar que se oxide, podéis añadir unas gotitas de jugo de limón. 

guacamole sin tomate




Summary
recipe image
Recipe Name
Guacamole sin tomate
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
error: