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La Maleta de Maggie

Guacamole sin tomate

guacamole sin tomate
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En este post, te voy a mostrar c√≥mo preparar un delicioso guacamole sin tomate, fabuloso como tapa o entrante saludable.  

La receta original de tomate, contiene: aguacate, lima, tomate, cebolla, chile jalape√Īo y cilantro.

Pero en la receta que os muestro a continuaci√≥n, he suprimido el tomate, ya que a muchas personas les sienta mal y les produce alergia, molestias estomacales y problemas articulares. 

Tortitas de calabacin y zanahoria, Mojo de garbanzos.

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros
  • ¬Ĺ cebolla
  • ¬Ĺ jugo de lima
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • Sal
  • 1 pizca de chili en polvo o guindilla (cantidad a vuestro gusto)

Como preparar guacamole sin tomate:

En primer lugar, partiremos por la mitad el aguacate y extraeremos la pulpa.

Colocaremos la pulpa en un cuenco o mortero y la aplastaremos un poco con la ayuda de un tenedor. 

A continuaci√≥n, a√Īadiremos el jugo de la media lima. 

Picaremos la cebolla y el cilantro en trocitos muy peque√Īos y lo a√Īadiremos al bol. 

A continuaci√≥n, agregaremos una pizca de chile en polvo o guindilla desmenuzada, siempre en funci√≥n de vuestro gusto. 

A√Īadiremos una pizca de sal y con la ayuda de un tenedor, mezclaremos y acabaremos de triturar toda la mezcla. 

Os aconsejamos que los aguacates no est√©n demasiado maduros, ya que sin√≥ la mezcla quedar√° demasiado cremosa y el sabor del guacamole se puede alterar. 

Pod√©is dejarlo en la nevera hasta el momento de servir y para evitar que se oxide, pod√©is a√Īadir unas gotitas de jugo de lim√≥n. 

guacamole sin tomate

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Guacamole sin tomate
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