
En este post, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso guacamole sin tomate, fabuloso como tapa o entrante saludable.
La receta original de tomate, contiene: aguacate, lima, tomate, cebolla, chile jalapeño y cilantro.
Pero en la receta que os muestro a continuación, he suprimido el tomate, ya que a muchas personas les sienta mal y les produce alergia, molestias estomacales y problemas articulares.
Tortitas de calabacin y zanahoria, Mojo de garbanzos.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- ½ cebolla
- ½ jugo de lima
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Sal
- 1 pizca de chili en polvo o guindilla (cantidad a vuestro gusto)
Como preparar guacamole sin tomate:
En primer lugar, partiremos por la mitad el aguacate y extraeremos la pulpa.
Colocaremos la pulpa en un cuenco o mortero y la aplastaremos un poco con la ayuda de un tenedor.
A continuación, añadiremos el jugo de la media lima.
Picaremos la cebolla y el cilantro en trocitos muy pequeños y lo añadiremos al bol.
A continuación, agregaremos una pizca de chile en polvo o guindilla desmenuzada, siempre en función de vuestro gusto.
Añadiremos una pizca de sal y con la ayuda de un tenedor, mezclaremos y acabaremos de triturar toda la mezcla.
Os aconsejamos que los aguacates no estén demasiado maduros, ya que sinó la mezcla quedará demasiado cremosa y el sabor del guacamole se puede alterar.
Podéis dejarlo en la nevera hasta el momento de servir y para evitar que se oxide, podéis añadir unas gotitas de jugo de limón.

- 4 MOLDES. El set se compone de molde rectangular para pan de molde o plum cake de 21x8,5x6 cm, el molde cuadrado de 18x19x5 cm, el molde redondo para tartas y bizcochos de 22x4 cm y el molde para quiche de 25x3 cm.
- ANTIADHERENTE. La capacidad antiadherente de la silicona facilita el horneado, desmolde y posterior limpieza. No necesitamos enharinar o engrasar el molde con grasa, aceite o mantequilla.
- SIN BPA. Los moldes para postres están realizados en silicona 100%, resistente y estable, ideal para horno y microondas. Perfectos para cocinar postres caseros: puding, tartas de chocolate o manzana, tiramisús, bundt cakes, etc
- MUY RESISTENTES. Resisten las temperaturas extramas, tanto al calor como al frio: desde los -40°C hasta los 230 °C . Se pueden lavar en el lavavajillas.
- FLEXIBLES. La silicona transmite el calor uniformemente, lo que permite obtener pasteles esponjosos y dorados. Al ser flexible, puede guardarse ocupando muy poco espacio.
- Molde de silicona platino 100% y plato de cerámica para servir
- Apto para lavavajillas y horno
- Sistema de cierre seguro antiderrame
- Facilísimo desmoldado por su propiedad desmontable
- Color: Rojo
- Se puede usar en lavavajillas
- Silicona platino 100%, resiste 220 ºC
- Facil desmoldado por su flexibilidad y las propiedades antiadherentes de la silicona
- Facil limpieza por su antiadherencia
- 𝐂𝐀𝐋𝐈𝐃𝐀𝐃 𝐒𝐔𝐏𝐄𝐑𝐈𝐎𝐑 : El molde manqué Backpro no retiene sabor ni olor y está fabricado exclusivamente con silicona platino alimentaria de alta calidad. Garantizado sin plastificantes ni ftalatos, y 100% libre de BPA, este molde de silicona de alto rendimiento garantizará una cocción uniforme en todo momento. Además, cumple con los más altos estándares de calidad y cuenta con la certificación LFGB, para que puedas utilizarlo miles de veces con toda confianza.
- 𝐑𝐎𝐁𝐔𝐒𝐓𝐎 𝐘 𝐕𝐄𝐑𝐒Á𝐓𝐈𝐋 : Resistente al calor, aguanta temperaturas entre -40º y +230º. Este molde redondo alto es, por tanto, ideal para preparar pasteles, tartas de queso y tartas saladas o dulces, y otros postres fríos y calientes de todo tipo. También se puede utilizar en el microondas o en el congelador para preparar deliciosos postres congelados. Viene con su espátula maryse y paleta para tartas combinada plana especial de silicona, para cortar sin riesgo en su molde.
- 𝐃𝐄𝐒𝐌𝐎𝐋𝐃𝐀𝐃𝐎 𝐅Á𝐂𝐈𝐋 𝐘 𝐑Á𝐏𝐈𝐃𝐎 : Gracias a sus excepcionales propiedades antiadherentes, desmolde su perfectamente en un santiamén, incluso sin untar*. Benefíciese de una cocina más saludable al evitar las grasas innecesarias. Además, con sus asas y su estructura reforzada, podrá transportarlo fácilmente. (*Aceitar solamente a la primera utilización).
- 𝐋𝐈𝐌𝐏𝐈𝐄𝐙𝐀 𝐅Á𝐂𝐈𝐋 : Debido a que nada se pega a su molde para tarta Backpro, puede secarlo fácilmente una vez enfriado con una esponja no abrasiva, o simplemente pasarlo por el lavavajillas para que esté listo para su próximo uso.
- 𝐂𝐄𝐑𝐂𝐀 𝐃𝐄 𝐔𝐒𝐓𝐄𝐃 : Con sede en Europa, puede estar seguro de que su compra será transparente y monitorizada. Todos nuestros productos se diseñan, desarrollan y prueban en Alemania, y son fabricados exclusivamente por nuestros socios, que han sido cuidadosamente seleccionados por su excelencia. Ofrecemos una garantía satisfecho o reembolsado de 30 días y una garantía de 2 años para nuestros productos.

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