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La Maleta de Maggie

Hamburguesas de soja texturizada

Hamburguesa de soja texturizada
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Hoy te voy a ense√Īar c√≥mo preparar unas hamburguesas de soja texturizada.

Son muy sencillas de preparar, y pueden ser una alternativa perfecta para aquellas personas que están llevando una alimentación vegetariana, además están buenísimas.

Sin duda, os sorprender√°n y os encantar√°n.

Ingredientes: (4 hamburguesas)

  • 50 gr de soja texturizada de grano fino
  • 3 cucharadas soperas¬†de tomate triturado al natural
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 nueces ( picadas en trocitos peque√Īos)
  • 2 cucharadas soperas de pan rallado
  • Ajo en polvo
  • Pimienta negra
  • Or√©gano
  • Nuez moscada
  • Piment√≥n dulce
  • Sal
  • Pan rallado para rebozarlas
  • Aceite de oliva para fre√≠rlas

Preparación de las hamburguesas de soja texturizada

Lo primero que haremos ser√° hidratar la soja, para ello, la pondremos en un bol con agua caliente durante 40 minutos (el tiempo siempre depender√° de lo que marque el fabricante).

Transcurrido el tiempo de hidratación, la escurriremos y retiraremos el exceso de agua.

La reservaremos en un bol y le iremos a√Īadiendo el resto de ingredientes, el tomate triturado, la mostaza, las nueces picadas, el ajo en polvo, la pimienta negra, el or√©gano, la nuez moscada, el piment√≥n dulce, la pizca de sal  (la cantidad de las especies al gusto) y el pan rallado.

Mezclaremos con la ayuda de un tenedor y despu√©s con las manos bien limpias,iremos amasando y presionando la soja para quede una masa lisa y compacta. 

Si vemos que nos queda demasiado h√ļmeda, le a√Īadiremos un poco m√°s de pan rallado.

Poco a poco, le iremos dando forma de bola, cuando la tengamos, la dejaremos reposar cubierta con papel film durante 30 minutos.

Transcurrido este tiempo, la dividiremos en cuatro porciones, les daremos una forma redondeada y las pasaremos por pan rallado.

Pondremos la sart√©n al fuego con un chorrito de aceite y cuando est√© caliente, a√Īadiremos las hamburguesas y las dejaremos dorar por ambos lados, las retiramos y las dejaremos reservadas en papel absorvente, para que recoja el exceso de aceite.

Podemos dejarlas preparadas con anticipaci√≥n y reservarlas en la nevera cubiertas con papel film, hasta la hora de fre√≠rlas, se conservan durante un par de d√≠as sin necesidad de congelarlas.   

Hamburguesa de soja texturizada

Rebajas
Bomann KM 315 Batidora amasadora, 5.6 litros, 5 velocidades, 1200 W, incluye b√°scula de cocina Acero Inoxidable, Negro y plateado
  • Batidora amasadora de 1200 W + b√°scula de cocina
  • Bol de acero fino de 5,6 litros para preparar mezclas de m√°ximo 2,5 kg
  • 5 niveles de potencia
  • Incluye un bol de acero inoxidable y 3 accesorios de mezcla: gancho especial masas pesadas, gacho agitador especial pastas y batidor de varillas
  • Tapa para la protecci√≥n contra salpicaduras

Rebajas
Cookmii 1800W Batidora Amasadora Repostería Profesional Robot de Cocina AutomáticaMultifuncional Amasadoras de pan Capacidad de 6,5 litros,6 velocidades
  • F√°cil de mezclar: Cookmii SM-1501 robot de cocina multifuncional potencia m√°xima de 1800W, se sigue el principio de movimiento de los planetas para mezclar mejor y m√°s seguro.
  • Estabilidad y bajo ruido: El robot SM-1501 de la galleta tiene cuatro pies antideslizantes que hacen a m√°quina m√°s estable durante el funcionamiento y movimiento planetario, motor bajo del ruido, debajo de 80 DB, y de larga duraci√≥n.
  • Simple de usar: Todas las piezas son f√°ciles de montar, f√°cil de levantar y bajar la cabeza.
  • F√°cil de limpiar: Equipo de dise√Īo especial, es f√°cil de limpiar, puede estar seguro, el taz√≥n se puede colocar en el plato - Lavadora de limpieza es seguro.
  • Atenci√≥n: con protecci√≥n sobrecalentada y sobrecargada, si se apaga autom√°ticamente, desench√ļfela, ap√°guela, deje que se enfr√≠e durante al menos 10 minutos, intente con menos frecuencia y luego vuelva a funcionar bien.

Rebajas
Kitchenaid 5K45SSEWH Serie Classic - Batidora amasadora multifunción, color blanco
  • Varillas batidoras
  • Bol de acero Inox. con asa, batidor, batidor varillas y batidor gancho incluidos.
  • Capacidad: 4,28 litros
  • Acci√≥n planetaria
  • Potencia: 250W

Bomann KM 362 CB Batidora amasadora, 5 litros, 1200 W, color negro y plata, 1000 4 Velocidades, Acero Inoxidable
  • Batidora amasadora con una potencia de 1000 W
  • Incluye un bol de acero inoxidable y 3 accesorios de mezcla: gancho especial masas pesadas, gacho agitador especial pastas y batidor de varillas
  • 5 niveles de potencia (0-1-2-3-4)
  • Tapa transparente para proteger salpicaduras
  • Bowl de acero fino de 5 litros para preparar mezclas de m√°ximo 2 kg

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Hamburguesas de soja texturizada
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