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La Maleta de Maggie

Ensalada tropical de mango y piña

ensalada de mango y langostinos
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En este caso, hemos preparado una deliciosa ensalada tropical de mango y piña, combinado frutas, con langostinos y cogollos de Tudela.

Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, combinando distintos ingredientes.

Ensalada de judías con quinoa e higos, Ensalada con sardinillas en escabeche.

Ingredientes (4 personas)

  • 2 cogollos de Tudela
  • 1 mango
  • 4 lonchas de piña al natural
  • 12 langostinos cocidos
  • 4 nueces picadas en grueso
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva

Preparación de la ensalada tropical de mango y piña

Lavaremos, secaremos y picaremos los cogollos.

Pelaremos los langostinos, los reservaremos.

Cortaremos en dados el mango, y haremos lo mismo con la piña, desechando la parte del corazón.

Montaremos el plato, poniendo primero, las hojas del cogollo, repartiremos el mango y la piña.

Adornaremos con los langostinos y espolvorearemos con las nueces picadas.

Aliñaremos al gusto con sal, vinagre y aceite de oliva.

ensalada de mango y langostinos

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Propiedades del mango

El mango es una fruta muy preciada, de origen asiático, que nos deleita el paladar con su sabor dulzón, su color y además, nos aporta muchos beneficios a nuestro organismo.

Podemos añadir esta fruta en numerosos platos, como: ensaladas, zumos, tartas, pasta, etc…Por este motivo, esta fruta es la mejor elección para tus platos; tanto por sus virtudes, como por su contenido en vitamina E, que protege el corazón.

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Ensalada tropical de mango y piña
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