Arroz con salchichas y verduras

Maggie

hace 3 años

En esta ocasión, os traigo una receta muy sencilla y que a mi me encanta, un guiso de arroz con salchichas y verduras.

Este es un guiso muy sencillo y delicioso, además a los niños les encanta y les resulta muy fácil de comer, ya que combinaremos el arroz, las salchichas y las verduras, permitiéndonos tener un plato muy completo y fantástico para comer en poco tiempo.

Los guisos son recetas muy fáciles de preparar, ya que en cuestión de minutos, conseguiremos una receta muy completa, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.

Otros guisos que podrían gustarte:

Guiso de patatas con sepia, Guiso de habas con guisantes y mejillones en escabeche.

Ingredientes: (2 personas)

90 gr de arroz
5 salchichas frescas cortadas en 3 trozos cada una
100 gr de guisantes (pueden ser congeladas)
100 gr de habas (pueden ser congeladas)
½ cebolla
4 cucharadas de tomate triturado al natural
1 guindilla
agua caliente
sal
Aceite de oliva

Preparación del arroz con salchichas frescas y verduras

Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos las salchichas. Dejaremos que se vayan dorando.
Añadiremos la cebolla, previamente, pelada y rallada y dejaremos que se vaya pochando.

Incorporaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se vaya haciendo el sofrito.

Agregaremos el arroz, los guisantes, las habas y removeremos para que se integren todos los ingredientes en el sofrito.

Añadiremos la guindilla, el agua caliente y una pizca de sal, dejaremos cocer a fuego lento, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que el arroz y las verduras estén cocidas).

Incorporaremos más agua caliente, en el caso que sea necesario, probaremos su sabor y rectificaremos el punto de sal, en el caso que sea necesario.
Transcurrido este tiempo, ya tendremos nuestro arroz listo para servir.