En la receta de hoy, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso Guiso de patatas con calamares, es una receta muy sencilla y sabrosa, perfecta para la llegada del frío; además, es una receta muy completa, y la tendremos preparada en pocos minutos.
Otras recetas que te pueden gustar: Hojaldre con alcachofas y atún, Tortellini en salsa cremosa.
Ingredientes
- 500 gr de patatas
- 500 gr de calamares
- 100 ml de vino blanco
- 1/2 cebolla
- 5 cdas de tomate triturado
- 1/2 Litro de caldo
- 1 hoja de laurel
- 1 chili
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación del Guiso de patatas con calamares
Empezaremos esta deliciosa receta, añadiendo en una cazuela, un chorrito de aceite, cuando esté caliente añadiremos los calamares previamente lavados y cortados.
Dejaremos que se vayan cocinando, cuando estén hechos, los retiraremos junto con sus jugos.
En la misma cazuela, añadiremos un poco más de aceite y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla, previamente, pelada y rallada.
Dejaremos que se sofría la cebolla y en unos pocos minutos, añadiremos el tomate triturado, una pizca de sal y dejaremos que se vaya haciendo el sofrito.
A continuación, agregaremos las patatas, previamente peladas, lavadas y chascadas; los guisantes y los calamares junto con sus jugos.
Agregaremos el vino blanco, el caldo, el laurel, la guindilla o chili, una pizca de sal y dejaremos que se vaya cocinando todo, hasta que la patata esté tierna.
Empanadillas de pollo al curry
Salchichas al limón
Alitas de pollo en salsa de soja
Espaguetis en salsa Alfredo
Pan con salsa de ajo
Patatas especiadas en Airfryer
Pollo en salsa de ajo
Tortitas de queso, jamón york y Frankfurt
