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La Maleta de Maggie

Guiso de garbanzos con arroz 

Guiso de garbanzos con arroz

En el post de hoy, te voy a mostrar como preparar un delicioso Guiso de garbanzos con arroz, es una receta muy sencilla y deliciosa, perfecta para la llegada del frío.

Con pocos ingredientes conseguir√°s un guiso muy sabroso, perfecto como plato √ļnico, debido a que es una receta muy completa.

Otras recetas que te pueden gustar: Guiso de patatas, ternera y garbanzos, Guiso de patatas con calamares y almejas.

Ingredientes (2 personas)

  • 200 gr de garbanzos cocidos 
  • 50 gr de arroz 
  • 1 pimiento verde italiana
  • ¬Ĺ cebolla
  • 200 gr de tomate triturado al natural
  • Chorizo de guisar (con o sin picante cortado en trozos)
  • 1 hoja de laurel 
  • 1/2 litro agua caliente 
  • Sal 
  • Aceite de oliva 
  • Perejil picado para decorar

Preparaci√≥n del Guiso de garbanzos con arroz 

Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite, cuando est√© caliente, a√Īadiremos el pimiento, previamente lavado y picado en trocitos peque√Īos y dejaremos que se vaya pochando.

A√Īadiremos la cebolla previamente pelada y rallada y los trozos de chorizo y dejaremos que se vayan dorando. 

Incorporaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se termine de hacer el sofrito. 

A√Īadiremos el arroz y removeremos e incorporaremos los garbanzos y el agua caliente, la hoja de laurel y una pizca de sal.

Dejaremos cocer a fuego medio durante 20 min, el tiempo suficiente para que se cocine el arroz. 

En el momento de servir espolvoreamos con perejil picado. 

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ūüĎČ Guiso de garbanzos con arroz | La Maleta de Maggie
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