
En la receta de hoy, vamos a preparar un delicioso Guiso de patatas con sepia, es muy sencillo de elaborar y necesitaremos muy pocos ingredientes.
Otras recetas que podrían interesarte:
Conejo rustido, Guiso de patatas con calamares y gambas.
Ingredientes (2-3 personas)
- 3 patatas
- ½ cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 guindilla
- 2 cucharadas de tomate triturado natural
- ½ kg de sepia limpia
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 3 vasos de caldo de pescado
- 100 ml de vino blanco
- ½ cucharadita de pimentón
- Sal
- Perejil
- AOVE
Preparación del guiso de patatas con sepia
Empezaremos la receta, añadiremos en una cazuela un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadiremos la sepia limpia y cortada en trocitos y la freímos durante unos 5 minutos aproximadamente.
En la misma cazuela, retiraremos para un lado la sepia, y añadiremos la cebolla y dejaremos que se vaya pochando.
Pasados unos pocos minutos, añadiremos el pimentón y removeremos, para que no se queme.
A continuación, añadiremos el tomate triturado natural, una pizca de sal y dejaremos que se vaya haciendo.
Añade las patatas previamente peladas, lavadas y chascadas y deja que se vayan cociendo.
Incorpora el pimiento verde, la guindilla, el ajo, el perejil picado y el caldo de pescado caliente, en este caso he añadido la cantidad de caldo suficiente, para cubrir las patatas y la sepia.
Agrega la hoja de laurel y deja que se vaya cociendo todo a fuego lento, durante 20 minutos.
Pasado estos 20 minutos, comprueba que la patata esté tierna, y ya podremos servir nuestro sabroso guiso.

Si te ha gustado la receta, comparte, dale un like y suscríbete
No se han encontrado productos.
No se han encontrado productos.
No se han encontrado productos.
No se han encontrado productos.

Guiso de patatas con costillas

Guiso de garbanzos con arroz

Guiso de patatas con costilla al chocolate

Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra

Garbanzos a la riojana

Guiso de patatas, ternera y garbanzos

Guiso de patata con mejillones

Guiso de patatas, alcachofas y costillas de cerdo al vino tinto

Guiso de patatas mar y montaña
