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La Maleta de Maggie

Chuletas de cerdo en salsa de miel

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Comer carne aporta nutrientes y proteínas a nuestro organismo, así como, vitaminas A, B3, B7 y K. Además de estas propiedades, las chuletas de cerdo contienen potasio.

En esta ocasión, os mostramos cómo preparar unas deliciosas chuletas, con salsa de miel y soja, esta receta es muy sencilla de preparar y nos ofrece otra manera distinta de comer carne.

Ingredientes (4 personas)

  • 4 chuletas de cerdo
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada sopera de azúcar moreno
  • 4 cucharadas soperas de miel
  • 2 cucharadas soperas de vinagre de vino negro
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Mantequilla sin sal

Preparación

En primer lugar, salpimentaremos las chuletas y las reservaremos.

A continuación, pelaremos, rallaremos la cebolla y la reservaremos.

Pondremos una sartén al fuego, con una cucharada sopera de mantequilla y cuando esté caliente, añadiremos las chuletas y las sellaremos por ambos lados.

Cuando estén hechas, las retiraremos y las reservaremos.

En la misma sartén, añadiremos 1 cucharada más de mantequilla y cuando esté caliente, agregaremos la cebolla rallada y la dejaremos pochar.

Cuando esté pochada, añadiremos la miel, el vinagre y la salsa de soja y removeremos bien.

Incorporaremos el azúcar moreno; y seguiremos removiendo, cuando empiece a caramelizarse, añadiremos las chuletas y les iremos dando la vuelta, para que se impregne de la salsa.  Dejaremos las chuletas, unos 5 minutos aproximadamente, hasta que veamos que la salsa haya espesado, a nuestro gusto.

Trascurrido este tiempo, tendréis preparadas las chuletas a la miel, listas para degustar.

Para acompañar este delicioso plato, podéis servirlas con patatas fritas.

 

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Chuletas de cerdo en salsa de miel
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