Conejo en salsa agridulce

¡Descubre el sabor irresistible del conejo en salsa agridulce!

Si eres amante de los sabores contrastantes y las recetas que combinan lo dulce y lo ácido, el conejo en salsa agridulce es la opción perfecta para ti. Este plato tradicional es una verdadera delicia para el paladar, donde la jugosidad y ternura del conejo se mezcla con una salsa llena de sabores intensos y equilibrados.

Lo mejor de esta receta es que puedes disfrutarla tanto en una ocasión especial como en una cena casual con amigos y familiares. Además, el conejo es una carne magra y saludable, añadiendo un toque nutritivo a tu plato.

El conejo en salsa agridulce es una opción perfecta si buscas sorprender a tus invitados con una receta única y llena de sabor. Este plato es una combinación perfecta entre lo tradicional y lo vanguardista, y seguro se convertirá en uno de tus favoritos.

¡No dudes en probar esta receta y dejarte sorprender por la explosión de sabores! El conejo en salsa agridulce es una delicia para el paladar que te hará querer repetir una y otra vez. ¡Buen provecho!

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Ingredientes (2 personas)

• ½ conejo
• 2 dientes de ajo 
• ½ cebolla 
• 3 cdas de tomate 
• 200 ml de zumo de naranja 
• 1 cda de azúcar moreno 
• 1 cda de miel 
• 2 cdas de salsa de soja 
• 1 cda de vinagre 
• Aceite de oliva 
• Perejil 
• Pimienta negra 
• Sal 

Preparación del Conejo en salsa agridulce

Empezaremos añadiendo una cazuela al fuego, agregaremos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente añadiremos el conejo. 

Cuando esté dorado, lo retiramos del fuego y en la misma cazuela, añadiremos la cebolla rallada o picada y los ajos pelados y laminados. 

Los pondremos a pochar unos minutos y agregaremos el tomate triturado, una pizca de sal y dejaremos que se vaya cocinando todo durante unos minutos. 

Añade la salsa de soja, la miel, el vinagre y el azúcar morenos, remueve para que se integren todos los ingredientes. 

Añade el conejo y el jugo de naranja. 

Cubre con la tapa y deja que se vaya cocinando a fuego medio durante unos 10 -15 minutos. 

Ésta receta la he acompañado de arroz, aunque también puedes utilizar cous cous, patatas o cualquier otro tipo de acompañamiento que te guste.