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La Maleta de Maggie

Pechuga de pavo rellena de jam贸n serrano y queso

Pechuga de pavo rellena de jam贸n serrano y queso

En el post de hoy, os traigo una receta deliciosa: pechuga de pavo rellena de jam贸n serrano y queso.

Con pocos ingredientes conseguir谩s una sabrosa comida o cena, que les gustar谩 tanto a los m谩s peque帽o de la casa como a los mayores, seguro que en m谩s de una ocasi贸n la preparar茅is.

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Ingredientes (4 Personas)

  • 2 pechugas de pavo
  • 4 lonchas de jam贸n serrano
  • 4 lonchas de queso tipo tranchete
  • 200g de champi帽ones
  • 1 diente de ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • El zumo de 陆 lim贸n
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • 1 cucharada de or茅gano
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparaci贸n de la pechuga de pavo rellena de jam贸n serrano y queso

Pelaremos y picaremos el ajo y lo reservaremos.

Lavaremos y laminaremos los champi帽ones y los dejaremos reservados.

Partiremos las pechugas por la mitad y de cada mitad las abriremos en forma de libro y las sazonaremos.

En un recipiente pondremos el vasito de vino y el zumo del 陆 lim贸n y removeremos bien y dejaremos que las pechugas de pavo se vayan marinando, durante 1 hora como m铆nimo.

Reservaremos el l铆quido de la maceraci贸n.

Trascurrido este tiempo, las sacaremos, las secaremos y les pondremos un poquito de sal.

Las rellenaremos con una loncha de jam贸n y una de queso y las presionaremos para que queden medio selladas.

Batiremos los huevos y en un plato, prepararemos el pan rallado con or茅gano.

Pasaremos las pechugas por el huevo y despu茅s por el pan rallado.

Pondremos una sart茅n al fuego, con un chorrito de aceite y dejaremos fre铆r las pechugas, por ambos lados y las reservaremos.

En otra sart茅n aparte, con chorrito de aceite, freiremos los champi帽ones, espolvoreados con el ajo y el perejil.

Les a帽adiremos el l铆quido de la maceraci贸n y la sal al gusto. Dejaremos cocer durante un par de minutos, hasta que la salsa se haya reducido un poco.

Serviremos las pechugas acompa帽adas por los champi帽ones y su salsa.

隆Como veis es muy sencilla y esperamos que os guste!

Pechuga de pavo rellena de jam贸n serrano y queso




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Pechuga de pavo rellena de jam贸n serrano y queso
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