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La Maleta de Maggie

Pollo al cava 

Pollo al cava

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso y jugoso Pollo al cava, es una receta muy sencilla, que seguro prepararás en más de una ocasión.

La preparación es muy sencilla, ya que utilizaremos ingredientes que podemos conseguir fácilmente en cualquier supermercado, además en pocos minutos, tendremos una receta muy sabrosa.

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Ingredientes (4 personas)

  • 6 Muslos de pollo 
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdta de piment√≥n 
  • 200 ml de cava
  • 100 ml de leche evaporada
  • 100 ml de caldo 
  • ¬Ĺ cebolla rallada 
  • 1 cdta de hierbas provenzales 
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación del Pollo al cava

Empezaremos la receta, salpimentando los muslos de pollo, a continuaci√≥n utilizaremos una cazuela, a√Īadiremos un chorrito de aceite y cuando est√© caliente, a√Īadiremos los jamoncitos de pollo y los dejaremos dorar por todos los lados.¬†Cuando est√©n los retiramos.¬†

A continuaci√≥n, empezaremos a preparar la salsa, para ello, utilizaremos la misma cazuela, a√Īadiremos un poco de aceite en caso que sea necesario.¬†

A√Īadiremos la cebolla y el ajo, previamente pelados y rallados, dejaremos unos minutos para que se vayan pochando.¬†

Agregaremos el pimentón, removemos enseguida para evitar que se queme. 

Incorporaremos el cava y dejaremos reducir el alcohol unos minutos. 

A√Īadiremos el caldo caliente y los muslos de pollo que hab√≠amos reservado.

Agregaremos las hierbas provenzales y dejaremos que se vaya cocinando todo, a fuego medio, hasta que la salsa se espese a nuestro gusto

Pollo al cava

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Pollo al cava
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