Pollo en salsa de mandarina

El pollo es una carne muy versátil, ya que podemos prepararla, de muchas maneras diferentes.

En nuestro blog, encontrarás un sinfín de recetas, para que puedas cocinarlo en un montón de maneras diferentes, consiguiendo recetas muy sabrosas, sencillas y económicas.

Aprovechando la temporada de mandarinas, hemos preparado un delicioso pollo en salsa de mandarina…sin duda, queda de maravilla esta combinación.

Ingredientes (4 personas)

8 muslos de pollo o un pollo cortado en octavos
1 cebolla mediana
3 mandarinas (2 mandarinas en zumo y 1 en gajos para adornar)
40 ml de vino blanco
1 pastilla de caldo concentrado de pollo
200 ml de agua caliente
1 cucharadita de café de pimentón
Hierbas provenzales o (orégano y perejil)
Pimienta (hemos utilizado 4 pimientas)
Sal
Aceite de oliva

Preparación

Empezaremos la receta pelando y rallando la cebolla y la reservaremos.

A continuación, salpimentaremos el pollo.

Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos el pollo, lo dejaremos dorar por todos los lados y cuando esté, lo retiraremos y reservaremos.

En la misma cazuela, añadiremos la cebolla y un poco más de aceite, en el caso que veamos necesario, removeremos y dejaremos pochar. Cuando esté, añadiremos pimentón, removeremos enseguida para que no se queme.

Incorporaremos el zumo de 2 mandarinas y el vino, removeremos y dejaremos cocer unos segundos.

Añadiremos la pastilla de caldo concentrado previamente desmenuzada y el agua caliente. Removeremos para ayudar a que se deshaga la pastilla.

Agregaremos el pollo junto con sus jugos y espolvorearemos con las hierbas provenzales.

Daremos la vuelta al pollo, para ayudar a que se impregne bien y dejaremos cocer a fuego bajo, hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya reducido.

Rectificaremos el punto de sal y en el caso que sea necesario, añadiremos un poco más de agua.

Cuando lo tengamos listo, agregaremos la mandarina restante, pelada y en gajos.

La dejaremos unos segundos para que se integre.

Trascurrido este tiempo ya tendremos preparado el pollo en salsa de mandarina, listo para degustar.

Utensilios de cocina

BRA Prior- Cacerola Baja con Tapa de Cristal y Asas de Silicona, Apta para Todo Tipo de Cocinas Incluida Inducción y Horno, Color Negro, 28 cm

Aluminio fundido
Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
Fondo difusor uniforme de máxima eficiencia (Save energy system)
Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas

Cadrim Cuchillos Chef, Cuchillos de Cocina de Cerámica,Cuchillos de Cerámica para Cortar Carne de Verduras de Fruta 5pcs / Set Negro

[JUEGO de 5 PIEZAS] - 1x5'' chef cuchillo,1x4'' utilidad/cortar,1x3'' cuchillo de fruta,1x2''cuchillo de pelador,1xpelador, cuchillos de diferentes funcionamientos y tamaños para cumplir todas las necesidades de su vida
[MATERIAL DE ALTA CALIDAD] - los filos de cuchillo están hechos de cerámica de zirconia, material resistente, durable pero muy ligera para manejar, y gracias a su proceso de producción con alta presión hace que las hojas son muy afiladas para cortar carne, vegetales y frutas
[ANTI-BACTERIA Y ANTI-OXIDACION] - filos de cerámica que es resistente a oxidación, corrosión,también es muy fácil de limpiar después del uso, no deja oportunidad de la producción bacteriana. Y diferentes de los cuchillos tradicionales, no le hace falta preocuparse por la comida se mezcla con el olor de metal
[MANGO DE DISENO ERGONOMICO] - el diseño antideslizante de los mangos, y su forma ergonómica y material ABS hacen que el peso de sólo la mitad del peso de los mismos cuchillos de metal tipo. Es fácil y flexíble de operar para cortar carne o tallar sobre algunos vegetales
[QUE ES CERAMICA DE ZIRCONIA] - lo llamamos cuchillo de cerámica es porque el cuchillo está heho de cerámica de zirconia, zirconia es un material que su dureza es 9, y la dureza de dia mente (material mas duro del mundo) es 10, y lo pasamos para procesos de granulación por pulverización, prensado isostático, etc.para que las hojas salgan delicadas y brillantes como cerámica, ya que lo llamamos cuchillos de cerámica

Ipow WJ-096 - Juego de 3 coladores acero inoxidable con manija para alimentos y vegetales. medidas 7cm, 12cm, 18cm

🍰【Calidad mejorada】El grosor de la superficie y el mango ha aumentado. Prensa de 360 ° sin ángulos muertos, bloquea la malla, dura y no se suelta. La malla es fina y uniforme, el filtro está limpio, no quedan impurezas y varios problemas se pueden resolver fácilmente.
🍰【Disponible en una variedad de tamaños】Son 7 cm, 12 cm y 18 cm con asas. Hay disponibles diferentes tamaños de cucharas de filtro, adecuadas para una variedad de tazones y que satisfacen fácilmente las necesidades de varias cocinas.
🍰【Cubrir necesidades diferentes】Se puede usar para mojar salsa, pasta, mermelada, tamizar harina, azúcar, té, etc. Potente y fácil de usar.
🍰【Más seguro】Hecho de acero inoxidable de alta calidad, es seguro y resistente al desgaste y al óxido. Fácil de limpiar y también se puede utilizar en lavavajillas. El acero inoxidable es estable en la naturaleza, no reacciona con los alimentos y es seguro y saludable.
🍰【Buena compra】Ofrecemos una garantía de uno año. Si los coladores están defectuosos o dañados, contáctenos directamente por correo electrónico para reemplazarlos o reembolsarle de inmediato. Siempre somos responsables de su pedido y le responderemos dentro de las 24 horas.

Rebajas

BRA Premiere - Batería 4 piezas de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas Incluso inducción, Color Negro, Rojo [Amazon Exclusive]

Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5mm de espesor en la base)
Composición: cacerola 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
Fondo Full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro