En esta ocasión os mostramos cómo preparo brócoli con salsa roquefort, una sabrosa receta y muy saludable.
Es otra manera deliciosa y diferente de comer brócoli.
Ingredientes (2 personas)
- 250 gr de brócoli
- 50 gr de queso roquefort
- 1 cebolla pequeña
- 180 ml de leche semidescremada
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- 2 cucharadas soperas de frutos secos, picados (nueces, avellanas tostadas, almendras…)
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
Lavaremos y partiremos el brócoli en ramilletes pequeños.
Pondremos una olla al fuego con agua y sal, añadiremos los ramilletes de brócoli y los dejaremos cocer durante aproximadamente 8 minutos, (tienen que quedar al dente) los retiraremos y los escurriremos en un colador, después los reservaremos.
Pelaremos y rallaremos la cebolla.
Pondremos una sartén grande, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y la dejaremos pochar.
Agregaremos el queso, previamente desmenuzado, removeremos para que se integre a la cebolla y se deshaga.
Incorporaremos la leche, la pimienta negra y la pizca de nuez moscada, removeremos, para que se integren las especias y se vaya reduciendo la salsa.
Cuando tengamos reducida la salsa a nuestro gusto, añadiremos el brócoli, removeremos con cuidado para que se impregne todo.
Serviremos al momento, espolvorearemos con frutos secos, previamente picados.
Espero que os guste.
Utensilios de cocina
- Tipo: olla para hervir pasta compuesta de 1 olla, 1 cesto de cocción para espaguetis/verduras y 1 tapa de cristal a medida (apta para inducción); medidas: diámetro 20 cm, altura 28 cm
- Material: acero inoxidable brillante 18/10 de alta calidad - compatible con todos los fuegos incl. inducción; apta para lavavajillas, resistente, no altera el sabor de los alimentos, fácil de cuidar
- Propiedades: olla con práctico cesto de cocción, interior satinado, grosor de toda la base 3 mm, grosor de la la pared 0,6 mm, apta para horno hasta 240°C, tapa de cristal con orificio de salida para el vapor, apta para horno hasta 180°C, asas de acero inoxidable con aislamiento térmico
- Idoneidad: especialmente adecuada para hervir macarrones, espaguetis, etc. - el cesto de cocción también es adecuado para hervir y cocer verduras, por ejemplo, espárragos
- Volumen de suministro: olla para hervir pasta Makkaroni (incl. tapa de cristal, cesto de cocción para espaguetis/verduras), instrucciones de manejo
- Vajilla de 18 piezas, 6 servicios, incluye 6 piezas de cada: plato llano de 26,67 cm, plato de postre de 19 cm y cuenco de 14 cm
- Porcelana de grado AB para uso diario, que es ligera a la vez que resistente
- Diseño elegante y moderno para que combine fácilmente con tu mantelería y decoración
- Apta para lavavajillas, congelador y microondas. Los platos pueden soportar temperaturas de hasta 300 ºC
- Ensaladera VAPIANO ovalada con una forma curva sinuosa para ensaladas deliciosas, adecuado para el uso diario
- Profundidad adecuado para contener ensaladas frescas con salsas y condimentos, también se puede utilizar para pasta, diseño de moda para servir con estilo
- También apto para la restauración gracias a su forma ergonómica, apilable, bordes resistentes a los golpes
- Lavable en lavavajillas, apto para microondas y horno hasta 200 °C, alta calidad: Porcelana Premium Made in Germany
- Contenido: 2x Villeroy & Boch Dune Set de ensaladeras, Dimensiones: 21 x 17 x 8,5 cm, Material: Porcelana Premium, Color: Blanco
- organic-inspired diseño, perfecto para casual comedor.
- Bol de cerámica que cuenta con impresión tropical Cactus en el exterior, y de un diseño llamativo con impresión tribal en el interior.
- Este organic-inspired ensaladera se completa con un borde de color terracota.
- La colección derivas está disponible en una amplia gama de vajilla, para completar el look relajado, orgánico.
- Alemán bol de ensalada de bambú de plástico de mezcla, tapa y cubiertos para ensalada de bambú.
- Medidas de la del tazón: aprox 26 cm de diámetro, altura aprox 11, 5 cm, capacidad: aprox 3, 0 litros.
- La tapa también puede utilizarse como posavasos.
- laborgeprüfte seguridad alimentaria. respetuoso con el medio ambiente gracias a su alto porcentaje nachwachsendem bambú Hierba, resistente a través de porcentaje de melamina.
- Madera artículo por favor, sólo enjuague de mano.
Recetas de ensaladas
Brócoli con mejillones en escabeche
Ensalada con alcachofas y bacalao
Garbanzos con espinacas
Ensalada con higos y granada
Milhojas de mozzarella e higos
Ensalada de quinoa con pavo y melocotón
Ensalada de judías con quinoa e higos
Ensalada con sardinillas en escabeche
Ensalada con higos y queso roquefort
