Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Patatas rellenas de queso roquefort y jam贸n serrano

patatas rellenas con queso y jam贸n

Estas patatas rellenas de queso roquefort y jam贸n serrano, est谩n deliciosas.

Otra comida r谩pida de preparar, sencilla y deliciosa, una opci贸n perfecta para dejar cocinada, para aquellos d铆as que tenemos prisa y no queremos renunciar a cuidarnos.

Otras recetas de patatas rellenas que podr铆an interesar: Patatas rellenas de merluza y gambas, Patatas rellenas de carne, Patatas rellenas de verduras, Patatas rellenas de queso azul y gambas.

Ingredientes: (4 personas)

  • 4 patatas nuevas tama帽o mediano
  • 200g de queso roquefort
  • 5 lonchas de jam贸n serrano
  • 3 cucharadas de leche
  • Queso para gratinar
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparaci贸n de las Patatas rellenas de queso roquefort y jam贸n serrano

Empezaremos esta riqu铆sima receta, picando el queso roquefort y reserv谩ndolo en un bol.

A帽adiremos el jam贸n, previamente picado.

A continuaci贸n, lavaremos las patatas y las pondremos a cocer, lo podemos hacer en el microondas; o bien, cociendo al fuego, con agua y sal. Cuando est茅 caliente, las a帽adiremos y las dejaremos cocer hasta que al pincharlas notemos que est茅n tiernas.

Cuando est茅n tiernas, las retiraremos y las dejaremos enfriar. Una vez est茅n fr铆as, las cortaremos por la mitad y con la ayuda de una cuchara, retiraremos la mayor parte de la pulpa.

Las iremos colocando en una fuente apta para horno.

A continuaci贸n, chafaremos la pulpa de la patata y la incorporaremos al bol donde tenemos el queso roquefort y el jam贸n, reservado.

Salpimentaremos al gusto y mezclaremos bien todos los ingredientes. A帽adiremos un poco de leche, para hacer m谩s suave la masa, hasta conseguir la textura que m谩s nos guste.

Con la masa resultante iremos rellenando las patatas y; por 煤ltimo, espolvorearemos queso para gratinar, por la superficie.

Precalentaremos el horno a 170潞  introduciremos la bandeja con  las patatas y las dejaremos cocer durante 20 minutos, hasta que veamos que est谩n doradas.

Estas deliciosas patatas podemos dejarlas preparadas con antelaci贸n, y en el momento de servirlas o en la hora de comer, introducirlas en el microondas, para calentarlas un poco.

patatas rellenas con queso y jam贸n
Patatas rellenas de queso y jam贸n

Propiedades de la patata y sus beneficios

Este maravilloso tub茅rculo originario de los Andes, nos proporciona energ铆a a raudales y aumenta el nivel de concentraci贸n.

Esta hortaliza, proporciona a nuestro organismo una fuente esencial de energ铆a, por lo que son especialmente importantes, incluso en las dietas.

Las patatas, provocan la estimulaci贸n inmunol贸gica, gracias a su contenido en vitamina C.

Tambi茅n son una fuente de vitamina B; 谩cido f贸lico y minerales, como: potasio, magnesio y el hierro.

Este preciado tub茅rculo, contiene kukoaminas, las cuales ayudan a reducir la presi贸n arterial.

Adem谩s, contienen 60 tipos diferentes de fitoqu铆micos y vitaminas en su piel, entre ellos, flavonoides, que protegen nuestro organismo frente a las enfermedades cardiovasculares, al disminuir los niveles de LDL, o tambi茅n, conocido como colesterol malo y mantener las arterias libres de grasa.

Las vitaminas B, nos ayudan a proteger nuestras arterias. Concretamente la vitamina B6, que se encuentra en las patatas, reduce los niveles de una mol茅cula, conocida como: homociste铆na, implicada en la inflamaci贸n y el buen funcionamiento de las arterias. Los niveles elevados de esta mol茅cula, se encuentran asociados con el aumento del riesgo de ataque card铆aco y accidente cerebrovascular.

Nos aporta fibra diet茅tica, que nos ayuda a tener una digesti贸n saludable y en el tr谩nsito intestinal, protegi茅ndonos de enfermedades, como: el c谩ncer de colon.

Adem谩s, la Vitamina B6, es necesaria para la renovaci贸n celular, para tener un sistema nervioso saludable, junto con un estado de 谩nimo equilibrado.

La patata, es uno de los alimentos m谩s ricos en potasio, un mineral esencial en la dieta de las personas hipertensas.

Una forma de cocinarlas, es asarlas al horno o hervirlas con su propia piel, de esta manera, aprovecharemos mejor el contenido en vitamina C y B, que se encuentra en la piel de este tub茅rculo.

La patata, es un alimento b谩sico en la dieta de los m谩s peque帽os de la casa, ya que aporta energ铆a a medio y largo plazo; adem谩s, de favorecer la producci贸n de masa 贸sea y estimular el crecimiento.

No obstante, debemos tener cuidado con los carbohidratos que nos aportan las patatas, debido a su elevado 铆ndice cal贸rico.




Summary
recipe image
Recipe Name
Patatas rellenas de queso roquefort y jam贸n serrano
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
error: