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La Maleta de Maggie

Ensalada con mel贸n y jam贸n serrano

ensalada con mel贸n y jam贸n
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Con este calor que hace ahora en verano, es cuando m谩s apetecen las recetas frescas, como esta deliciosa ensalada con mel贸n y jam贸n serrano.

La recetas veraniegas son muy refrescantes, deliciosas y sencillas de preparar.

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Ingredientes (1 persona)

  • Ensalada variada (en este caso, he usado embolsada)
  • 5 bolitas de mel贸n 
  • 4 alcachofas 
  • 2 lonchas de jam贸n serrano 
  • queso curado cortado en tacos peque帽os 
  • Piment贸n 

Ingredientes para el ali帽o

  • 3 cda de aceite de oliva 
  • 1 cda de vinagre 
  • sal 
  • Pimienta negra

Preparaci贸n de la Ensalada con mel贸n y jam贸n serrano

Empezaremos a emplatar nuestra ensalada, a帽adiendo las hojas de ensalada variada, a continuaci贸n, partiremos las alcachofas por la mitad y las incluiremos en el plato. 

Haremos bolitas de mel贸n o peque帽os dados y los incorporaremos. 

Enrollaremos el jam贸n serrano, formando peque帽os rollitos. 

Cortaremos el queso en cuadraditos peque帽os, espolvorearemos una pizca de piment贸n. 

Para el ali帽o, mezclaremos bien el aceite con el vinagre, la sal y la pimienta y verteremos la mezcla en la ensalada.

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Propiedades del mel贸n

Su elevado contenido en carotenos, (sustancias que se convierten en vitaminas A en nuestro organismo) y vitaminas C, hacen que el mel贸n favorezca el buen funcionamiento del sistema inmune.

Se reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares o degenerativas. Estas vitaminas son esenciales para la vista, el buen estado de la piel, el cabello, los huesos y los dientes y para la formaci贸n de gl贸bulos rojos.

Conoce todas las propiedades del mel贸n aqu铆.

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Ensalada con mel贸n y jam贸n serrano
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