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La Maleta de Maggie

Judías blancas con chorizo

judías blancas con chorizo

En el post de hoy, te voy a mostrar, cómo preparar unas Judías blancas con chorizo, es un guiso muy fácil y riquísimo.

Podemos dejarlo preparado de un d√≠a para otro, solamente deberemos a√Īadir un poco m√°s de agua, ya que sino el caldo quedar√° demasiado espesa.

Con muy pocos ingredientes y en pocos minutos, conseguirás una receta muy completa, muy sabrosa y perfecta para la llegada del frío.

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Ingredientes (1 persona)

  • 200 gr de jud√≠as blancas cocidas
  • Chorizo de guisar ( cantidad al gusto)
  • ¬ľ de cebolla
  • 2 cucharadas soperas de tomate triturado al natural
  • ¬Ĺ cucharadita de piment√≥n
  • Agua caliente
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación de las judías blancas con chorizo

Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando est√© caliente a√Īadiremos el chorizo cortado en trozos y la cebolla previamente pelada y rallada y dejaremos que se vaya cocinando.

Incorporaremos el piment√≥n, removeremos enseguida para evitar que se queme, a√Īadiremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se termine de hacer el sofrito.

Agregaremos las judías blancas, agua caliente,(la cantidad suficiente para que queden cubiertas) y una pizca de sal, dejaremos cocer medio tapado, durante 10 minutos a fuego medio.

Transcurrido este tiempo ya tendremos listas nuestras judías para degustar.

Podemos dejarlas preparadas de un d√≠a para otro, ya que as√≠ el guiso estar√° mucho m√°s sabroso. 

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Judías blancas con chorizo
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