
Esta receta de salmón con miel y salsa de soja es perfecta para todos aquellos a los que nos encanta el salmón.
Preparándola, podréis disfrutar de su delicioso sabor, junto con la combinación del dulzor de la miel y la intensidad de la salsa de soja.
¿A qué esperáis? ¡venga…os enseñamos cómo prepararla!
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 filetes de salmón
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de zumo de limón
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
- Eneldo
Preparación del salmón con miel y salsa de soja
Retiraremos las espinas, en el caso de que las hubiera, lo lavaremos y secaremos los filetes de salmón.
Precalentaremos la parrilla a fuego vivo, durante aproximadamente unos 10 minutos.
Con la ayuda de un pincel, pintaremos los filetes con aceite de oliva y sazonaremos generosamente con sal y pimienta.
Reduciremos el fuego a moderado, colocaremos los filetes con la piel hacia arriba, sobre la parrilla y coceremos durante 3 minutos.
Giraremos los filetes y continuaremos la cocción unos 3 minutos más.
En un cazo, mezclaremos la miel, la soja y el zumo de limón; llevaremos la mezcla al fuego,mientras lo vamos removiendo para que se vaya integrando y serviremos junto con el pescado.
¡Ya lo tendremos preparado para servir!
En nuestro caso, hemos espolvoreado un poco de eneldo, en el momento de servir, aunque podéis añadir perejil o cualquier otra especia que os guste.
¡Espero que os encante su delicioso sabor!


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