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La Maleta de Maggie

Chuletas de cerdo en salsa de vino y limón

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¿No sabes que cocinar? a continuación, te vamos a mostrar una idea muy sencilla: chuletas de cerdo en salsa de vino y limón están riquísimas y es una receta fantástica para cualquier ocasión.

Los ingredientes que necesitamos para elaborar esta salsa los tenemos habitualmente en casa, por lo que en poco tiempo, os va a ser muy económica y fácil prepararla.

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Ingredientes (2 personas)

  • 2 chuletas de cerdo
  • ½ cebolla mediana
  • 30ml de vino blanco
  • ½ limón mediano (30ml de zumo de limón)
  • 30ml de agua
  • ½ pastilla de caldo concentrado
  • Pimentón
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Mostaza
  • Aceite de oliva

Preparación de la chuletas de cerdo en salsa de vino y limón

Empezaremos esta receta, pelando y rallando la cebolla y la reservaremos.

Salpimentaremos las chuletas y las embadurnaremos ligeramente con mostaza.

Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos las chuletas y las dejaremos dorar por ambos lados, las retiraremos y reservaremos.

En la misma sartén, añadiremos un poco más de aceite, en el caso que veamos necesario, agregaremos la cebolla y dejaremos pochar durante unos breves segundos, a continuación, incorporaremos el pimentón y removeremos enseguida para que no se queme.

Agregaremos el vino, el zumo de limón, la pastilla previamente desmenuzada y el agua. Dejaremos a fuego medio y cuando veamos que empieza a reducir, añadiremos las chuletas, junto con el aceite resultante de los jugos que hayan soltado al reservarlas.

Les daremos la vuelta para que se impregnen bien en la salsa y dejaremos terminar de espesar la salsa a nuestro gusto.

Os aconsejamos que probéis el sabor de la salsa, para saber si debéis rectificar el punto de sal.

Ya tendremos lista en muy pocos minutos la salsa de vino y limón, queda deliciosa, así que seguro os gustará.

Chuletas de cerdo en salsa de vino y limón

Recetas de carnes

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Chuletas de cerdo en salsa de vino y limón
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