Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Pollo en salsa de almendras al estilo chino

¿Cómo preparar pollo en salsPollo en salsa de almendras

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso Pollo en salsa de almendras al estilo chino.

Con pocos ingredientes, conseguirás una receta muy completa y sencilla. Puedes cocinarlo y dejarlo preparado de un día para otro, además es una receta perfecta para llevar al trabajo o universidad.

La salsa de almendra, es muy sencilla de preparar y le proporcionará un sabor delicioso al pollo.

Otras recetas que podrían gustaros

Raviolis de pollo asado con salsa de sobrasada y miel, Albóndigas a la Coca-cola.

Ingredientes (2 personas)

  • 1 pechuga de pollo grande
  • 50 gr de almendras peladas crudas
  • 1 zanahoria 
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla pequeña
  • 125 ml de caldo de pollo
  • 50 ml de salsa de soja
  • 1 cdta de jengibre en polvo
  • ½ cdta de azúcar moreno 
  • ½ cda de maizena 
  • aceite de girasol
  • sal

Preparación del pollo en salsa de almendras al estilo chino

En primer lugar, empezaremos cortando el pollo a dados, del tamaño de un bocado y lo dejaremos reservado en un bol. 

A continuación, añadiremos la salsa de soja, el azúcar y el jengibre en polvo. 

Mezclaremos todo bien para que el pollo se macere. 

Cubriremos el bol y reservaremos en la nevera durante un mínimo de 30 min. 

En una sartén a fuego medio, añadiremos aceite y saltearemos las almendras, hasta que se doren ligeramente. 

Cuando estén ligeramente doradas, las reservaremos. 

Cortaremos la cebolla en tiras gruesas y realizaremos lo mismo con la zanahoria. 

Saltearemos la cebolla y la zanahoria en la misma sartén donde hemos dorado las almendras. 

Añadiremos una pizca de sal, dejaremos que se vaya pochando durante 5-7 min. 

Pasados estos minutos, reservaremos. 

Retiraremos el pollo de la nevera y lo echaremos en la sartén, junto con la salsa de soja en la que lo hemos macerado. 

Saltearemos el pollo durante 5 min, para que no llegue a dorarse. 

Incorporaremos las verduras y las almendras, removeremos todo para que se integren los ingredientes y añadiremos el caldo de pollo. 

Disolveremos la harina de maíz en un poco de agua y la añadiremos. 

Dejaremos cocer todo junto, durante 10 min, a fuego medio. 

Probaremos la salsa y en el caso que creas necesario, añade, salsa de soja o sal. 


Rebajas
WMF Provence Plus - Batería de Cocina, Acero Inoxidable Cromargan, Tapas de Cristal, Apta para Todo Tipo de Cocinas, 5 Piezas
  • Contenido: 1 cacerola con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3 cacerolas con tapa de 16 cm (V 2 l), 20 cm (V 3,5 l), 24 cm (V 5,7 l), 1 cacerola sin tapa de 16 cm (V 1,4) l) - número de artículo: 0721056380
  • Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin recubrimiento, inoxidable, apto para lavavajillas, resistente al calor y apto para horno hasta 250 °C (con tapa 180 °C).
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitriocerámica; Base patentada Transtherm permite una distribución uniforme del calor para resultados siempre homogeneos.
  • Los mangos remachados del juego de ollas de acero inoxidable ofrecen un agarre seguro y solo se calientan después de un largo tiempo de cocción. La tapa de cristal sin agujero de vapor te permite ver el proceso de cocción.
  • La base full induction del juego de ollas garantiza un almacenamiento de calor uniforme y prolongado. Esto te permite ahorrar energía y tiempo durante la cocción.

Rebajas
BRA Efficient - Batería 4 piezas, de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas incluso inducción, Color Negro [Amazon Exclusive]
  • Batería de cocina de 4 piezas fabricada en aluminio fundido muy resistente con antiadherente sin pfoa
  • Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
  • Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • La batería de 4 piezas bra efficient se compone de: cacerola alta 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola alta 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)

Rebajas
BRA Premiere - Batería 5 piezas de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas Incluso inducción, Color Negro/Rojo [Amazon Exclusive]
  • Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5 mm de espesor en la base)
  • Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
  • Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
  • Fácil limpieza interior e interior gracias a su protección anti-adherente; apta lavavajillas
  • Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro

Summary
recipe image
Recipe Name
Pollo en salsa de almendras al estilo chino
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
error: