En este post, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso pastel de carne y patata, es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, conseguirás un plato muy completo y delicioso.
Es perfecto para llevar al trabajo, a la universidad, ya que en una sola ración, tendremos una preparación muy completa.
Se puede comer tanto caliente como frío.
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Ingredientes (2 personas)
- 200 gr de carne picada de ternera y cerdo
- 40 gr de cebolla
- 1 diente de ajo
- 180 gr de tomate triturado
- 10 olivas negras sin hueso cortadas en rodajas
- sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Puré de patatas instantáneo
- Queso rallado
Preparación del Pastel de carne y patata
Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y el ajo, lo dejaremos pochar.
Incorporaremos la carne picada, removeremos para que se mezcle y dore con la cebolla y el ajo.
Agregaremos las aceitunas y removeremos.
Añadiremos el tomate triturado natural, una pizca de sal y pimienta, dejaremos hacer el sofrito.
Cuando esté, dejaremos reposar. Ahora, iremos preparando el puré de patata, en este caso, he usado puré de patatas instantáneo.
Dejaremos templar el puré de patatas y la carne.
En un molde, pondremos primero una capa de puré de patatas, después otra capa de carne, a continuación, volveremos a repetir el proceso y terminaremos el molde, con una última capa de puré de patatas.
Espolvorearemos con abundante queso rallado.
Llevaremos la bandeja al horno y gratinaremos durante 10 min (hasta que el queso se funda y tenga color).
Pasados estos 10 minutos, ya tendremos preparado nuestro pastel de carne, podemos servirlo tanto frío como caliente.
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