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La Maleta de Maggie

Salsa mojo picón canario

Esta salsa es muy sencilla de preparar, en tan solo, unos pocos minutos, obtendremos una deliciosa salsa, muy sabrosa, para acompañar carnes, pescados, patatas, etc.

Ingredientes

  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de comino
  • 3 dientes de ajo sin el germen
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 guindilla
  • 1/2 pimiento rojo troceado
  • 1 cucharadita de pimentón rojo dulce o picante
  • 1 tostada (este ingrediente es opcional, dependerá de lo espeso que lo queramos)
  • Sal al gusto

Preparación

Pondremos el pimentón y el comino en el vaso de la batidora.

A continuación, agregaremos los ajos y la guindilla, junto con el aceite.

Trituraremos todo bien con la batidora, a continuación, agregaremos el resto de los ingredientes y volveremos a triturarlo todo, hasta conseguir el punto de la salsa.

Si nos sobra podemos guardarla en un frasco en la nevera.

 

 

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