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La Maleta de Maggie

Tortitas de brócoli y queso

tortitas de brócoli y garbanzos
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Estas tortitas de brócoli y queso, están buenísimas, además son muy fáciles de preparar, puedes dejarlas preparadas de un día para otro y llevarlas al trabajo, universidad o incluso de picnic o a la playa.

Es un bocado muy fácil preparar y sabroso, que hará que los más peques de la casa, puedan comer brócoli y garbánzos de forma fácil.

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Ingredientes

  • 115 gr de br√≥coli
  • 95 gr de garbanzos cocidos
  • 100 ml de leche 
  • 50 gr de queso rallado (4 quesos)
  • 55 gr de pan rallado
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • 1 cdta de piment√≥n picante 
  • 4 cdas soperas de aceite de oliva 
  • 1 ctda de levadura en polvo
  • Sal 
  • Pimienta negra 

Preparación de las Tortitas de brócoli y queso:

En un bol, a√Īade todos los ingredientes: el br√≥coli, los garbanzos, el queso rallado, la levadura, el ajo en polvo, el piment√≥n, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la leche. 

Batiremos todos los ingredientes hasta que quede todo bien mezclado y triturado. 

Dejaremos la masa resultante, cubierta con papel film en la nevera durante 1 hora. 

Pasada esta hora, pondremos una sart√©n al fuego, con un chorrito de aceite, cogeremos con la ayuda de una cuchara, previamente aceitada, peque√Īas porciones de la masa, las doraremos por ambos lados, las reservaremos en papel absorbente. 

Para hacerlos con menos aceite, también puedes seguir el mismo procedimiento, para hacerlas en el horno.

De ambas formas, quedar√°n crujiente y podemos servirlas tanto fr√≠as como calientes. 

tortitas de brócoli y queso

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Tortitas de brócoli y queso
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