
Hoy vamos a preparar un delicioso consomé de limón, ajo y perejil.
Como veis los ingredientes que usaremos en este caso, son muy fáciles de encontrar y además, siempre solemos tenerlos en casa.
Es muy fácil de preparar y muy sano, ya que en un solo plato, obtendremos todos los beneficios del limón, el ajo y el perejil.
¡Es perfecto para entrar en calor y aportar energía a nuestro organismo! ¿A qué estás esperando? ¡Cuida tu cuerpo!
Ingredientes (4 personas)
- ½ limón
- Un chorrito pequeño de aceite de oliva
- 1 cda de hojas de perejil picado
- Un poco de ralladura de piel del limón
- 2 yogurts al natural desnatados
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Preparación del consomé de limón, ajo y perejil
Primero, pelaremos el ajo y lo picaremos, después lavaremos las hojas de perejil y también las picaremos.
Doraremos el ajo y el perejil, un poco, solamente para que coja color (ya que sino amargará), en una cazuela, con el aceite de oliva.
Añadiremos en la cazuela el caldo de pollo, el zumo de ½ limón y un poquito de la ralladura de la piel del limón.
Dejaremos hervir durante aproximadamente 15 minutos.
Pasado este tiempo, retiraremos del fuego, añadiremos los 2 yogurts y batiremos con la ayuda de un minipimer o batidora.
Y lo volveremos a poner al fuego durante otros 5 minutos y salpimentaremos al gusto y ya lo tendremos preparado para servir.
Espero que os guste y refuerce vuestras defensas frente los resfriados.


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