![Lentejas con patatas y chorizo](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2020/04/Lentejas-con-patatas-y-chorizo-min-1024x576.jpg)
Este guiso de lentejas con patatas y chorizo es una delicia, muy fácil de preparar, y perfecto para los días fríos.
Guiso de frijoles con pimiento choricero, guiso de patatas con alcachofas y mejillones.
Ingredientes (2 personas)
- 200 gr de lentejas cocidas
- 1 patata mediana
- Chorizo de guisar cortado en trozos
- ½ cebolla
- 1 pimiento verde mediano
- 3 cdas de tomate triturado al natural
- Pimentón
- Agua caliente
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de las lentejas con patatas y chorizo
Pelaremos, rallaremos la cebolla y la reservaremos.
Lavaremos y picaremos el pimiento desechando el tallo y las semillas y lo reservaremos.
Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos el pimiento y lo dejaremos pochar.
Incorporaremos la cebolla y el chorizo, dejaremos pochar todo junto durante un par de minutos.
Agregaremos el pimentón, removeremos enseguida para evitar que se queme, incorporaremos el tomate y una pizca de sal y dejaremos que se termine de hacer el sofrito.
Incorporaremos la patata, previamente pelada, lavada y chascada en trocitos pequeños, el agua caliente y una pizca de sal y dejaremos cocer a fuego medio, durante 20 minutos.
Añadiremos las lentejas y dejaremos cocer hasta que la patata esté tierna.
Rectificaremos el punto de sal en el caso que sea necesario y podemos dejarlo preparado de un día para otro.
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![Garbanzos con arroz, habas y alcachofas](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2020/01/Garbanzos-con-arroz-habas-y-alcachofas-min-390x200.jpg)
Garbanzos con arroz, habas y alcachofas
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Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra
![Garbanzos a la riojana](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2022/02/Garbanzos-a-la-riojana-390x200.jpg)
Garbanzos a la riojana
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Guiso de patata con mejillones
![recipe image](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2020/02/Lentejas-con-patatas-y-chorizo-min.png)