





Este guiso de lentejas con patatas y chorizo es una delicia, muy fácil de preparar, y perfecto para los días fríos.
Guiso de frijoles con pimiento choricero, guiso de patatas con alcachofas y mejillones.
Ingredientes (2 personas)
- 200 gr de lentejas cocidas
- 1 patata mediana
- Chorizo de guisar cortado en trozos
- ½ cebolla
- 1 pimiento verde mediano
- 3 cucharadas de tomate triturado al natural
- Pimentón
- Agua caliente
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de las lentejas con patatas y chorizo
- Preparación de las lentejas con patatas y chorizo
- Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra
- Garbanzos a la riojana
- Guiso de patatas, ternera y garbanzos
- Guiso de patata con mejillones
- Guiso de patatas, alcachofas y costillas de cerdo al vino tinto
- Guiso de patatas mar y montaña
- Guiso de ternera con patatas a las hierbas provenzales
- Guiso de patatas con calamares y almejas
- Arroz con migas de bacalao
Pelaremos, rallaremos la cebolla y la reservaremos.
Lavaremos y picaremos el pimiento desechando el tallo y las semillas y lo reservaremos.
Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos el pimiento y lo dejaremos pochar.
Incorporaremos la cebolla y el chorizo, dejaremos pochar todo junto durante un par de minutos.
Agregaremos el pimentón, removeremos enseguida para evitar que se queme, incorporaremos el tomate y una pizca de sal y dejaremos que se termine de hacer el sofrito.
Incorporaremos la patata, previamente pelada, lavada y chascada en trocitos pequeños, el agua caliente y una pizca de sal y dejaremos cocer a fuego medio, durante 20 minutos.
Añadiremos las lentejas y dejaremos cocer hasta que la patata esté tierna.
Rectificaremos el punto de sal en el caso que sea necesario y podemos dejarlo preparado de un día para otro.

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Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra

Garbanzos a la riojana

Guiso de patatas, ternera y garbanzos

Guiso de patata con mejillones

Guiso de patatas, alcachofas y costillas de cerdo al vino tinto

Guiso de patatas mar y montaña

Guiso de ternera con patatas a las hierbas provenzales

Guiso de patatas con calamares y almejas

Arroz con migas de bacalao




