Sopa fría de sandía 

En el post de hoy, te muestro como preparar esta deliciosa Sopa fría de sandía, que está buenísima, y es perfecta para los días tan calurosos de verano, por lo que es una excelente opción para cuando llegues de la playa y puedas degustarla bien fresquita.

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Ingredientes 

• 850 gr de sandía cortada en dados 
• 4 cdas de jugo de limón 
• 200 ml de leche evaporada 
• 5 gr de hierbabuena 

Preparación de la Sopa fría de sandía

Empezaremos a preparar la receta, añadiendo cortando la sandía en dados y retirando los piñones. 

Añadiremos la sandía en el vaso de la batidora y agregaremos el jugo de limón, y la hierbabuena. 

Trituramos todos los ingredientes y poco a poco, añadiremos la leche evaporada. 

Volveremos a batir, para que se integren correctamente. 

Vertemos la mezcla en un recipiente hermético o en una botella y la reservamos en la nevera durante 2 horas. 

En el momento de servir la sopa, la serviremos muy fría y podemos decorarla con unas hojas de hierbabuena o unos dados de sandía.