![lentejas con arroz y guisantes](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/03/lenetejas-con-arroz-y-guisantes-min-1024x576.jpg)
En esta ocasión, os traemos una receta muy saludable saludable: Lentejas con arroz y guisantes, perfecta para los días de frío, ya que nos aportará vitaminas y nutrientes, como: hierro, fibra, antioxidantes naturales, gracias a los ingredientes que utilizaremos (guisantes, lentejas, arroz..).
No olvideis, si quieres saber más, acerca de las propiedades de estos alimentos, haced click en el enlace.
Es muy sencilla de preparar y sin lugar a dudas, ¡repetiréis!
Ingredientes: (4 personas)
- 500g de lentejas cocidas
- 150g de arroz
- 150g de guisantes (pueden ser congelados)
- 12 trozos de chorizo para guisar
- ½ cebolla
- 3 cucharadas de tomate triturado al natural
- Pimentón rojo
- ½ vasito de vino
- Agua caliente
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de las lentejas con arroz y guisantes
Como siempre, en primer lugar, empezaremos preparando todos los ingredientes que usaremos en la receta.
Pelaremos y picaremos la cebolla y la dejaremos reservada.
Pondremos al fuego una cazuela, con un chorrito de aceite, añadiremos la cebolla y dejaremos que se vaya pochando, agregaremos el chorizo y dejaremos durante unos minutos para que se vaya dorando.
Incorporaremos el tomate y la sal, y dejaremos unos minutos al fuego para que se termine de hacer el sofrito.
Añadiremos el pimentón, removeremos bien, incorporaremos el vino y dejaremos que reduzca el alcohol poco a poco, agregaremos el arroz, los guisantes y el agua necesaria, para que queden todos los ingredientes cubiertos.
Dejaremos que poco a poco, se vaya haciendo el arroz.
Trascurrido unos 15 minutos aproximadamente, añadiremos las lentejas junto con un poco más de agua caliente, y rectificaremos el punto de sal.
Dejaremos al fuego hasta que el arroz termine de cocerse.
Cuando veamos que el arroz está en su punto, retiraremos del fuego y ya las tendremos preparadas para servir.
Esperamos que os decidáis a preparar este delicioso guiso, ya que es muy sencillo y nos aportará muchos nutrientes.
![Lentejas con arroz y guisantes](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/03/lenetejas-con-arroz-y-guisantes-min-1024x576.jpg)
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![recipe image](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/03/lenetejas-con-arroz-y-guisantes-min-scaled.jpg)