
En esta ocasión, os traemos un sabroso guiso de judías con verduras, para los amantes de las legumbres y las verduras, lo tiene todo, fácil de preparar, muy gustoso, económico.
Recetas de guisos: Guiso de patatas con calamares y gambas, Guiso de patatas con habas y guisantes al vermut.
Ingredientes (4 Personas)
- 600g de judías cocidas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 dientes de ajo
- ½ cebolla
- 3 cucharadas de tomate triturado al natural
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 hoja de laurel
- 1 vasito de vino blanco
- Agua caliente
- aceite de oliva
- sal
Preparación de las judías con verduras
Pelaremos y picaremos la cebolla y el ajo, reservaremos.
Lavaremos y picaremos los pimientos, desechando el tallo y las semillas y reservaremos.
Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite, agregaremos los pimientos, la cebolla y el ajo, removeremos bien y dejaremos que se pochen las verduras.
Añadiremos el tomate, la hoja de laurel y la sal al gusto, removeremos y dejaremos que se haga el sofrito, agregaremos el pimentón, removeremos y añadiremos el vasito de vino, dejaremos que se vaya reduciendo poco a poco el alcohol.
Incorporaremos las judías y el agua, la cantidad necesaria para que queden cubiertas y rectificaremos el punto de sal.
Dejaremos al fuego, durante 15 minutos más aproximadamente.
Transcurrido este tiempo, ya tendremos nuestro guiso listo para servir.


Guiso de patatas con costillas

Guiso de garbanzos con arroz

Guiso de patatas con costilla al chocolate

Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra

Garbanzos a la riojana

Guiso de patatas, ternera y garbanzos

Guiso de patata con mejillones

Guiso de patatas, alcachofas y costillas de cerdo al vino tinto

Guiso de patatas mar y montaña
