
Este delicioso Guiso de judías con filetes de merluza es una receta muy sana, y perfecta para preparar en cualquier momento.
Podéis dejarlo preparado de un día para otro; y de esta manera, aún estará más delicioso.
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Ingredientes (2 personas)
- 600gr de judías blancas cocidas
- 4 filetes de merluza
- 125 gr de guisantes
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- harina
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pescado
- Sal
- Pimienta
Preparación del guiso de judías con filetes de merluza
Pelaremos y picaremos en trocitos bien pequeños, la cebolla y el ajo y los reservaremos.
Cortaremos los filetes de merluza en pequeños trozos y los salpimentaremos y enharinaremos.
Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite de oliva, añadiremos los trozos de merluza y cuando estén sellados, los reservaremos.
En la misma cazuela, pocharemos la cebolla y el ajo, cuando empiecen a pochar la cebolla, agregaremos la cucharadita de pimentón, removeremos para que no se queme y agregaremos el vino blanco. Dejaremos un par de minutos para que se evapore el alcohol.
Agregaremos los guisantes y dejaremos que se vayan haciendo, a media cocción. Después, añadiremos las judías cocidas y el caldo de pescado, pondremos sal al gusto y removeremos bien todos los ingredientes para que se integren, dejaremos que cueza durante 5 minutos más.
Añadiremos la merluza y el perejil bien picadito y dejaremos al fuego, durante aproximadamente 5 minutos más.
¡Ya tendremos preparado nuestro guiso de judías con merluza! ¡Ahora solo queda disfrutarlo y saborearlo!

- Contenido: 1 cacerola con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3 cacerolas con tapa de 16 cm (V 2 l), 20 cm (V 3,5 l), 24 cm (V 5,7 l), 1 cacerola sin tapa de 16 cm (V 1,4) l) - número de artículo: 0721056380
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin recubrimiento, inoxidable, apto para lavavajillas, resistente al calor y apto para horno hasta 250 °C (con tapa 180 °C).
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitriocerámica; Base patentada Transtherm permite una distribución uniforme del calor para resultados siempre homogeneos.
- Los mangos remachados del juego de ollas de acero inoxidable ofrecen un agarre seguro y solo se calientan después de un largo tiempo de cocción. La tapa de cristal sin agujero de vapor te permite ver el proceso de cocción.
- La base full induction del juego de ollas garantiza un almacenamiento de calor uniforme y prolongado. Esto te permite ahorrar energía y tiempo durante la cocción.
- Batería de cocina de 4 piezas fabricada en aluminio fundido muy resistente con antiadherente sin pfoa
- Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
- Asas de silicona termorresistente con efecto pinza (patentadas)desmontables incluidas
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- La batería de 4 piezas bra efficient se compone de: cacerola alta 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola alta 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
- Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5 mm de espesor en la base)
- Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
- Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
- Fácil limpieza interior e interior gracias a su protección anti-adherente; apta lavavajillas
- Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro

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