Fideos a la cazuela 🤤 Recetas de guisos saludables

Os traemos otro guiso muy rico: Fideos a la cazuela con costillas de cerdo y alcachofas

Esta receta es perfecta para la llegada del frío, además usaremos ingredientes de temporada, que ayudarán a mantener nuestro cuerpo saludable.

Esta vez incorporamos carne de cerdo y alcachofas, la combinación perfecta para tener un guiso repleto de nutrientes.

Otras recetas que podrían interesarte: Garbanzos con mejillones en escabeche, Guiso de judías con filetes de merluza.

Ingredientes (4 personas)

600gr de costillas de cerdo a trozos
300gr de fideos del nº2
3 alcachofas
½ cebolla
200gr de tomate triturado al natural
laurel
1 diente de ajo
Aceite
Sal
Agua caliente

Preparación de los fideos a la cazuela con costillas de cerdo y alcachofas

En una cazuela grande, pondremos las costillas y las dejaremos dorar con un poco de aceite, hasta que estén un poco doradas y entonces, las reservaremos.

Limpiaremos las alcachofas, retirándoles el tallo y las hojas más duras y la punta.

Las cortaremos en octavos (siempre es recomendable quitar los pelos que tienen dentro).

Las pondremos en la cazuela, con un poco de aceite para que se doren, sin que se quemen, una vez doradas las reservaremos junto con la carne.

En la misma cazuela, con un poco más de aceite, pondremos la cebolla rallada junto con el ajo picado, y dejaremos que se vaya haciendo hasta que esté pochada la cebolla.

A continuación, añadiremos el tomate triturado, salaremos al gusto y dejamos que se vaya haciendo.

Una vez hecho el sofrito, añadimos la carne, las alcachofas, los fideos y la hoja de laurel.

Añadiremos agua caliente hasta cubrir por completo todos los ingredientes y volveremos a salar al gusto.

Removeremos y dejaremos que vaya cociendo, en este caso, el tiempo dependerá del fideo que hayáis decidido usar (sí veis que sé queda corto de agua, le podéis ir añadiendo un poco más de agua caliente, ya que tiene que quedar caldoso).

¡Pasado el tiempo adecuado para que el fideo esté hecho, ya podremos servir!

Como veis, es un guiso que queda muy sabroso y es muy fácil de hacer.

Rebajas

Guisos de siempre: y deliciosos platos con legumbres (Cocina)

Pozuelo, Juan (Autor)

Rebajas

WMF Provence Plus - Batería de Cocina, Acero Inoxidable Cromargan, Tapas de Cristal, Apta para Todo Tipo de Cocinas, 5 Piezas

Contenido: 1 cacerola con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3 cacerolas con tapa de 16 cm (V 2 l), 20 cm (V 3,5 l), 24 cm (V 5,7 l), 1 cacerola sin tapa de 16 cm (V 1,4) l) - número de artículo: 0721056380
Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin recubrimiento, inoxidable, apto para lavavajillas, resistente al calor y apto para horno hasta 250 °C (con tapa 180 °C).
Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitriocerámica; Base patentada Transtherm permite una distribución uniforme del calor para resultados siempre homogeneos.
Los mangos remachados del juego de ollas de acero inoxidable ofrecen un agarre seguro y solo se calientan después de un largo tiempo de cocción. La tapa de cristal sin agujero de vapor te permite ver el proceso de cocción.
La base full induction del juego de ollas garantiza un almacenamiento de calor uniforme y prolongado. Esto te permite ahorrar energía y tiempo durante la cocción.

Rebajas

BRA Efficient - Batería 4 piezas, de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas incluso inducción, Color Negro [Amazon Exclusive]

Batería de cocina de 4 piezas fabricada en aluminio fundido muy resistente con antiadherente sin pfoa
Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
Asas de silicona termorresistente con efecto pinza (patentadas)desmontables incluidas
Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
La batería de 4 piezas bra efficient se compone de: cacerola alta 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola alta 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)

Rebajas

BRA Premiere - Batería 5 piezas de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas Incluso inducción, Color Negro/Rojo [Amazon Exclusive]

Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5 mm de espesor en la base)
Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
Fácil limpieza interior e interior gracias a su protección anti-adherente; apta lavavajillas
Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro