





Os traemos otra deliciosa receta, un guiso de lentejas con guisantes, arroz y cúrcuma.
Un guiso perfecto para reponer energía y entrar en calor con la llegada del frío y el invierno.
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Ingredientes (4 personas)
- 400g de lentejas cocidas
- 100g de arroz
- 100g de guisantes congelados
- 12 trocitos de chorizo para guisar
- ½ cebolla
- 3 cucharadas de tomate triturado al natural
- Pimentón
- 1 cucharadita de moka de cúrcuma
- Aceite de oliva
- Agua caliente
- Sal
Preparación del guiso de lentejas con guisantes, arroz y cúrcuma
- Preparación del guiso de lentejas con guisantes, arroz y cúrcuma
- Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra
- Garbanzos a la riojana
- Guiso de patatas, ternera y garbanzos
- Guiso de patata con mejillones
- Guiso de patatas, alcachofas y costillas de cerdo al vino tinto
- Guiso de patatas mar y montaña
- Guiso de ternera con patatas a las hierbas provenzales
- Guiso de patatas con calamares y almejas
- Arroz con migas de bacalao
Pelaremos y rallaremos la cebolla y la dejaremos reservada.
Pondremos al fuego una cazuela, con un chorrito de aceite, añadiremos la cebolla, dejaremos pochar, agregaremos el chorizo y removeremos.
Incorporaremos el tomate y la sal y dejaremos que se vaya cocinando el sofrito.
Apartaremos del fuego y añadiremos el pimentón, removeremos bien, para que se integren los ingredientes.
Llevaremos nuevamente al fuego, incorporaremos el arroz, los guisantes y el agua y dejaremos que se vaya haciendo.
Trascurridos unos 10 minutos aproximadamente, agregaremos las lentejas y la cúrcuma y dejaremos que se termine de hacer el arroz, añadiremos más agua si es necesario y rectificaremos el punto de sal.

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Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra

Garbanzos a la riojana

Guiso de patatas, ternera y garbanzos

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