Coquinas con ajo y perejil

“Deléitate con una Deliciosa Experiencia Mediterránea: Coquinas con Ajo y Perejil“

Prepárate para descubrir una exquisita experiencia culinaria con nuestra deliciosa receta de coquinas con ajo y perejil.

Esta receta es un maravilloso tributo a los sabores mediterráneos con su frescura y simplicidad, ofreciendo un festín marino que deleitará tus sentidos en cada bocado.

Las coquinas, con su sutil sabor a mar, se combinan armoniosamente con el distintivo aroma y el sabor del ajo y el perejil fresco, formando una combinación que estimula el paladar y te transporta a la costa mediterránea.

La frescura de los ingredientes en conjunción con su sabor intenso lo convierten en un plato que no podrás resistir.

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Ingredientes (2 personas)

• 250 gr de coquinas o tallarinas
• 1 ajo
• perejil picado
• un chorrito de vino blanco
• aceite de oliva

Preparación de la coquinas con ajo y perejil

Lo primero que haremos será poner un bol con agua fría y sal, añadiremos las coquinas y las dejaremos durante 15 minutos para que suelten la posible arenilla y sedimentos que contengan.

Si vemos que sueltan mucha arena, cambiaremos el agua, la sal y las dejaremos un ratito más.

Les retiraremos el agua y las lavaremos bien bajo el grifo.

Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos el ajo, previamente pelado y picado, lo dejaremos pochar y añadiremos las coquinas.

A continuación, agregaremos el perejil picado y el chorrito de vino, las taparemos y las dejaremos cocer durante un par de minutos, sabremos que están hechas cuando al quitar la tapa de la cazuela, veamos que están ligeramente abiertas.

Los frutos del mar siempre han sido un elemento icónico de la cocina mediterránea, y nuestras coquinas con ajo y perejil ofrecen una auténtica experiencia culinaria que te acerca a los sabores frescos del mar.

La presentación y el sabor irresistibles de este plato no solo deleitarán tu paladar, sino que también te transportarán a un idílico rincón en la costa mediterránea.

Esta receta es particularmente atractiva para aquellos que buscan un festín marino fresco y auténtico, con una presentación elegante y un sabor inolvidable. Es perfecta para disfrutar en una comida informal entre amigos o como un plato especial en una cena romántica.

Anímate a explorar el encanto y la frescura de nuestras coquinas con ajo y perejil y a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable que deleitará a todos tus sentidos.

¡Crea momentos mediterráneos y memorables alrededor de la mesa con esta creación culinaria única e inolvidable!