![Crema de calabacín](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/03/P_20180314_2306431-1024x576.jpg)
Esta deliciosa crema de calabacín es fácil de preparar, ligera y muy nutritiva, ideal en dietas de adelgazamiento. Además, nos ayuda a mantener la piel sana; por su contenido elevado en fibra, también es muy recomendada para tratar los problemas de gastritis.
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Ingredientes (4 personas)
- 3 calabacines grandes
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- ¾ de litro de caldo de pollo o agua y 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
- 3 quesitos en porciones light
- Aceite de oliva
- Sal
- pimienta
Preparación de la crema de calabacín
Pelaremos y picaremos la cebolla y el ajo y reservaremos.
Lavaremos y trocearemos en rodajas los calabacines y también los dejaremos reservados.
Pondremos una olla al fuego, con un chorrito de aceite y añadiremos todas las verduras, removeremos y dejaremos pochar.
Incorporaremos el caldo, la sal y la pimienta al gusto y dejaremos al fuego, hasta que el calabacín esté hecho.
Retiraremos del fuego, añadiremos los quesitos y los trituraremos con la ayuda de la batidora, hasta que nos quede una textura fina.
Volveremos a poner al fuego, durante 5 minutos más aproximadamente.
Pasado este tiempo, ya tendremos nuestra deliciosa crema de calabacín lista para servir.
Esperamos que os guste y os decidáis a probarla.
Crema de boniato, Crema de guisantes.
![Crema de calabacín](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/03/P_20180314_2306431-1024x576.jpg)
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![recipe image](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/03/P_20180314_2306431.jpg)