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La Maleta de Maggie

Cazuelita de patatas con calabacín y cebolla en salsa barbacoa

Cazuelita de patatas calabacin y cebolla

En esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparar una deliciosa cazuelita de patatas con calabacín y cebolla en salsa barbacoa.

Es una receta saludable y muy completa, en la que tardaremos muy pocos minutos en tenerla preparada y te encantará, sin duda lo prepararas en más de una ocasión.

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Ingredientes

  • 2 patatas medianas 
  • 1 calabac√≠n 
  • ¬Ĺ cebolla
  • 3 cucharadas soperas de salsa barbacoa 
  • sal 
  • pimienta
  • Aceite de oliva

Preparaci√≥n de la Cazuelita de patatas con calabac√≠n, cebolla en salsa barbacoa

Pondremos una sart√©n al fuego, con un chorrito de aceite, cuando est√© caliente, a√Īadiremos las patatas, previamente peladas, lavadas y cortadas en cubos peque√Īos. 

A√Īadiremos una pizca de sal y dejaremos que se vayan dorando. 

Cuando est√©n, las retiraremos y reservaremos. 

Mientras se van haciendo las patatas, pondremos otra sart√©n al fuego, con un chorrito de aceite, cuando est√© caliente, a√Īadiremos el calabac√≠n, previamente lavado y picad en cuartos peque√Īos. 

A√Īadiremos una pizca de sal, removeremos y dejaremos que se vaya haciendo. 

Cuando est√© a medio hacer, a√Īadiremos la cebolla, previamente pelada y picada en trocitos peque√Īos. 

Removeremos y dejaremos que se haga junto al calabac√≠n. 

Cuando est√©n las patatas y el calabac√≠n, las retiraremos y tambi√©n retiraremos el exceso de aceite. 

Pondremos todos los ingredientes en una sart√©n (las patatas, el calabac√≠n, y la cebolla) 

A√Īadiremos la salsa barbacoa, removeremos para que se integren todos los ingredientes. 

Depende del tama√Īo de las patatas y del calabac√≠n, necesitaremos poner m√°s cucharadas de la salsa barbacoa.

Podemos dejarlo preparado de un d√≠a para otro, solo tendremos que a√Īadir la salsa en el √ļltimo momento, cuando vayamos a servirlo. 




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Cazuelita de patatas con calabacín y cebolla en salsa barbacoa
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