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La Maleta de Maggie

Zumo de tomate y remolacha

zumo de remolacha y tomate
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Este maravilloso zumo de tomate y remolacha, te refrescará y además, la combinación de estos deliciosos ingredientes es perfecta para cuidar tu piel.

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Ingredientes

  • 2 tomates rojos maduros
  • 1 remolacha peque√Īa cocida
  • 1/2 pepino
  • 1/2 diente de ajo peque√Īo (quitar el coraz√≥n)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Vinagre, sal y pimienta al gusto

Preparación del Zumo de tomate y remolacha

Primero, lavaremos las hortalizas y las trocearemos sin pelarlas, esto es muy importante, ya que muchas de sus vitaminas y propiedades se encuentran en la piel.

Una vez tengamos este primer paso preparado, pasaremos los ingredientes por la licuadora.

Licuaremos bien todos los ingredientes y los integraremos.

Ahora podemos a√Īadir el aceite y agregar el vinagre, sal y pimienta al gusto.

¡Espero que os guste mucho esta combinación!

zumo de remolacha y tomate
Zumos y batidos

Propiedades de la remolacha

Contiene ácido fólico, vitamina A y C y antioxidantes. Es un alimento muy saludable del que no deberíamos prescindir, ya que es muy energético y nos ayudará a depurar la sangre y hacer frente a la anemia.

La fibra soluble, mantiene los niveles de az√ļcar en la sangre y colesterol controlados; mientras que la fibra insoluble, mantienen el tracto intestinal trabajando correctamente.

Contiene un moderado contenido cal√≥rico, pues despu√©s de su contenido en agua, los hidratos de carbono, son uno de sus componentes m√°s abundantes, esto hace que la remolacha sea una de las hortalizas m√°s ricas en az√ļcares.

Su contenido en vitamina B2 o riboflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y glóbulos rojos y colabora en la producción de energía y en el mantenimiento del tejido epitelial de las mucosas. La niacina y la vitamina B3, colabora en el funcionamiento del sistema digestivo, la piel, el sistema nervioso. La vitamina B6 ayuda en el metabolismo celular y en el funcionamiento del sistema inmunológico.

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Zumo de tomate y remolacha
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