Este guiso de garbanzos con setas es fantástico, ya que con la llegada del frío, apetece preparar recetas de platos calientes, sencillos y muy sabrosos, por eso, en esta ocasión, os voy a mostrar cómo cocinarlo.
De esta manera, incorporaremos a nuestra alimentación, hortalizas que nos aportaran grandes beneficios.
Otras recetas de garbanzos que podrían gustarte: garbanzos con gambas, hamburguesas de garbanzos, ensalada de garbanzos y cerezas.
Ingredientes para los garbanzos con setas (2 personas)
- 300 gr de garbanzos cocidos
- 4 cucharadas soperas de moixernons secos o carreroles
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento verde pequeño
- ¼ de cebolla
- 3 cucharadas de tomate triturado al natural
- 50 ml de vino blanco
- 1 guindilla (pimienta de cayena)
- 1 cucharada de piñones
- 1 huevo cocido (he utilizado solo la yema)
- 1 vaso de caldo
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación para los garbanzos
Pondremos en remojo los moixernons con agua caliente, durante 4 horas.
Pelaremos, rallaremos la cebolla y la reservaremos.
Lavaremos y picaremos los pimientos, desechando el tallo y las semillas.
Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando este caliente, añadiremos los pimientos y dejaremos que se vayan pochando.
Incorporaremos la cebolla, removeremos y dejaremos terminar de rehogar.
Añadiremos el tomate y una pizca de sal. Dejaremos que termine de hacer el sofrito.
Cuando tengamos hecho el sofrito, añadiremos los garbanzos cocidos y el vino, dejaremos reducir el alcohol.
Incorporaremos los moixernons (previamente escurridos), el caldo y la guindilla y dejaremos cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Haremos una picada con los piñones y la yema de huevo, la añadiremos a la cazuela, removeremos y dejaremos cocer durante unos minutos más.
Rectificaremos el punto de sal y añadiremos un poco más de caldo, en el caso que fuera necesario.
Ya tendremos preparados nuestros garbanzos, listos para degustar.
Podemos dejarlos preparados de un día para otro.
Menaje de cocina
- Carga menos la espalda y ahorra papel de cocina
- Simplemente enganchar en un cajón o una puerta
- Hecho de plástico higiénico
- Adecuado para lavavajillas
- Medidas (An x Al x L): Cuenco: 32,4 x 17,3 x 9,2 cm, rascador: 12,2 x 6,2 x 0,3 cm
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- Descongela y cocina de forma rápida tus alimentos: Gracias al programa de descongelación, solo tendrás que indicar el peso de la comida y el microondas se encargará del resto.
- Uso sencillo e intuitivo: Pulsa el botón Start Express y el microondas se pondrá en potencia máxima durante 30 segundos y añade 30 segundos más con solo pulsar nuevamente el botón.
- Atención especial a la seguridad en la cocina: usa la función Bloqueo Infantil para evitar accidentes innecesarios y el Temporizador o el Inicio Diferido, para controlar los tiempos de cocción.
- Medidas (alto x ancho x fondo): 28,4 x 51,1 x 39,5 CM.
- Cocinar nunca ha sido tan fácil como con CookinApp: Ofrece 40 programas especiales de cocina. Además, la App Simply-Fi te asistirá, ofreciéndote consejos y trucos para usar en tu microondas.
- Programa de descongelación: Gracias al programa de descongelación, solo tendrás que indicar el peso de la comida a descongelar y el microondas se encargará del resto. El resultado será simplemente perfecto!
- Inicio Rápido & Función ECO: Pulsando el botón Start Express, el microondas se pondrá en potencia máxima durante 30 segundos. Cada vez que se presiona el botón, se añaden 30 segundos más al tiempo de cocción. Una característica muy simple, intuitiva y útil.
- Bloqueo de Seguridad Infantil: Candy siempre ha prestado una atención especial a la seguridad de la familia. Cuando está encendido, sólo puede ser apagado por un adulto, garantizándote una seguridad absoluta para toda la familia.
- Dimensiones: 44 X 25,9 X 35cm; Diámetro del plato giratorio 25,5 cm
- Exprimidor eléctrico de brazo para cítricos con 160 w de potencia, con filtro regulador de pulpa ajustable incluido, que permite hacer zumos con más o menos pulpa
- Incluye un segundo filtro de acero inoxidable, y dos conos desmontables para adaptarse a cítricos más pequeños o más grandes
- Palanca de presión para una extracción del zumo sin esfuerzos, sistema de extracción continua para una mayor comodidad
- Sistema antigoteo para un vertido más fácil y limpio, piezas desmontables aptas para el lavavajillas
- Encendido automático con solo presionar el cono con la fruta, más silencioso, con base antideslizante y cuerpo fabricado en acero inoxidable
